Gutsausschank Hamm in Oestrich-Winkel

Gemütliches Weinlokal mit sehr guter regionaler Küche und aufmerksamen, sehr freundlichem Service.

Bioweine und exsltierte Speisen

Schade, wirklich hübsches Lokal mit nettem Ambiente, interessanter Karte, leckeren Weinen und normalen Preisen. Leider haperte es mit dem Service und der Qualität des Essens. Die Getränke kamen nach dem Hauptgang und die Schupfnudeln waren aus der Tüte.

Der Service unfassbar nett, flott und hilfsbereit. Das Ambiente ist ebenfalls schön, viel Holz und ruhige Farben und voneinander getrennte Räume, sodass es nicht zu laut wird. Die Karte ist vielfältig, Preise vollkommen ok - es gibt Hauptgerichte unter 10 Euro und einige sind sogar vegan gekennzeichnet. Würde jeden Tag hingehen, wenn wir nicht morgen weiter ziehen würden.

Super nette Bedienung, tolle Atmosphäre und leckeres Essen. Vegan freundlich.

Sehr zu empfehlen

Wir waren nun 2 mal mit Freunden hier und jedes Mal sind wir begeistert . Neben der guten Küche des Weingutes war die weite Anreise aus dem Schaumburger- Mindener-Land natürlich auch dem Weineinkauf gewidmet. Mittlerweile hat ja die nächste Generation das Ruder übernommen aber die Qualität ist immer noch Top ! Der gemütliche Innenhof des Weingutes ist auch gerade zu Corona Zeiten ideal , da der entsprechende Abstand gewährleistet ist.Das Team von Familie Hamm ist aufmerksam und so sind die Gläser auch stets gefüllt . Die Speisekarte ist klein aber fein. Egal ob Roastbeef oder Zisterzienser „Brot“ oder Salat es war super lecker. Und eben mal auch etwas anderes . Über die Weine braucht man eigentlich gar nicht reden. Von der tollen Spätlese bis zum Spätburgunder in unterschiedlichem Ausbau ist alles vorhanden und schmeckt vorzüglich. Noch hervorheben möchte ich den hervorragenden Trester der zusammen mit einem Espresso den Abend abgerundet hat. Zusammenfassung : Ambiente : gemütlich und stilecht Service : sehr freundlich und aufmerksam Preis/ Leistung Küche : absolut TOP Preis / Leistung Wein : sehr gut Unser persönliches Fazit Gemeinsam mit unseren Freunden sind wir mit 16 Kartons Wein zurück gefahren . Das sagt wohl alles was den Wein angeht . Wir kommen sicherlich wieder , und Evtl gibt es dann ja nochmal die geschmorten Kalbsbäckchen vom unseren vorherigen Besuch , die mir immer noch im Gedächtnis geblieben sind . ?

Tolles Essen, leckere Weine und einfach sensationelle Gastgeber.

Sehr schöne Athmo, toller Innenhof. Ach prima Gastraum, Biedermeier Fachwerk Ambiente. Wein Geschmacksache, Speisen nicht versucht, eher preislich gehoben. Spundekäs gut aber zu teuer.

Positiv: Schönes Ambiente im Innenhof Negativ: Service unaufmerksam, Reaktion auf gefundes Haar im Käse, Belag des vegetarischen Burgers leider nur aus zwei super fettigen Scheiben Aubergine, Rechnung musste mehrfach angefordert werden. Preis und Leistung passen leider nicht zusammen. Drei Sterne, weil ich davon ausgehe, dass man nur einen schlechten Tag erwischt hat. Ansonsten nur zwei Sterne.

Sehr nettes Personal, sehr gutes Essen Ein schöner Abend. Immer wieder

Sehr freundliche Menschen, schönes Ambiente, sehr gutes Essen und auch der Wein war lecker

Sehr angenehmes und gemütliches Ambiente im Innenhof, ausgesprochen leckere Weine, auch das Speisenangebot sehr ansprechend. Ein Haus mit sehr viel Tradition, das auf sich hält. Sehr zu empfehlen.

Hervorragende Weine, besonders auch die Raritäten in besonderer Atmosphäre im Innenhof und selbstbezogenen Kiwis. Superfrendliche Gastgeber, tolle Qualität ( alles Bio) auch beim Essen. Wir haben einige Kisten Wein und schöne Erinnerungen mitgenommen. Wir kommen wieder!

Sehr schönes Weingut mit Gutsausschank. Die Weine, der Innenhof, das Ambiente sind sehr schön und die Hamms und alle Menschen die dort arbeiten sind wirklich sehr nett und man wird rundum prima bedient. Mein Tipp: Der gereifte Wein von der Karte und die drei Tapas :)

Sehr schöner Innenhof und leckerer Wein. Gerne wieder!

Sehr schönes Ambiente, leider für hungrige Radler nicht geeignet, 14,90 € für drei als Hauptgericht geführte Maultaschen im Preisleistungsverhältnis sportlich. Die Pizzeria um die Ecke ist für hungrige Radler sicher die geeignetere Alternative.

Großartiges Weingut. Wunderbarer Innenhof. Tolle Küche. Warmherzige Atmosphäre. Tolle Menschen. Wir kommen wieder.

Gemütlicher Innenhof mit angenehmer Atmosphäre. Weine qualitativ gut. Essen ist qualitativ ok, allerdings nichts besonderes. Was nicht passt, ist das Preis-Leistungsverhältnis. Für das Gebotene und die Menge zu überteuert. Dies trifft insbesondere auf den Salat mit Hähnchenbrustspiessen zu. Dieser bestand leider nur aus grünem Salat mit ein paar geraspelten Gurken. Für knapp 14 Euro ist hier viel Luft nach oben. Insgesamt gesehen würden wir nicht wieder kommen.

Sehr leckeres Essen. Und gute Weine!

~Die Hamm’s drauf~ Öko VDP Wein? Ja Freunde, das geht und es ist fantastisch! Hamm bietet alles vom simpel Sommerwein bis zu komplexen Rieslinge, Rieslingsekt nach Champner Art, Spätburbunder Rotwein auch Experiment Weine. Einfach spannend! Die Weine sind mit Familienliebe gemacht und so schmecken auch die Weine. Freudige Trauben.

Der Wein ist exzellent, der Service ist bemüht, beim Essen ist noch Spielraum nach oben.

Einer unserer Lieblingsorte im Rheingau. Sehr gutes Essen, hervorragende Weine, sehr nette Inhaber und einen Service, wie man ihn sich wünscht. Fünf Sterne plus!

Aktion _Keul' in Schoppe'_ mit wenig Licht und sehr viel Schatten! Eines vorweg, damit man die Bewertung richtig einordnen kann: für die Aktion (Gans im November) wird gebeten zu reservieren und zugleich anzugeben, ob Brust oder Keule gewünscht wird. Schließlich soll alles passend zubereitet werden - schließlich gart die Bio-Gans 12 Stunden bei Niedertemperatur im Ofen. So weit, so gut. Zum Gans-Essen wurden wir an einen der beiden kleinen Nierentischen in der Festernische in Nähe der Küche gesetzt. Nach zweimalige Ansprache konnten wir uns umsetzten. Dann kam die Gans. Eine der beiden Keulen war tadellos butterweich gegart, die andere jedoch sehr fest und eine echte Herausforderung für Gast und Besteck - sie wäre wohl erst am Abend so richtig gar geworden. Bei einem vorbestellen Gericht (!) fehlt mir hierfür jedes Verständnis. Selbst wenn ungeschickt disponiert worden wäre und ein Gänsebrust eher angeraten gewesen wäre als eine (unfertige) Keule, hätte ich dies nach einem Hinweis bei der Bestellungen womöglich verziehen. Doch weiter. Die Lebkuchensoße war lecker, das Blaukraut durchschnittlich, der Kloß unterirdisch. Erkennbar selbstgemacht (grundsätzlich sehr lobenswert), jedoch nicht ganz durch und deutlich zu weich, auf dem Teller verlaufend und mehr Brei als Kloß. Hinzu kommt, dass der Service eher studentisch unaufmerksam ist, der Weißwein deutlich zu warm war und die Beschwerde zum Essen mäßig interessiert und insbesondere folgenlos (!) entgegengenommen wurde. Das Weingut wird den durch seine gehobenen Preise (Gänsekeule zu 32 Euro) geweckten Ansprüchen nicht gerecht. So weit, so schade.

Unser Familienfest mit 75 Gästen im Weingut Hamm war ein Traum! Christine Hamm ist eine grandiose Gastgeberin, die weiß, was den Gästen schmeckt. Zunächst ihre Beratung und dann auch die Durchführung waren ausgezeichnet. Im Weingut Hamm wird nicht nur seit vielen Jahren richtig guter Bio-Wein kreiert, sondern auch Bio gekocht, und das mit Leidenschaft und Überzeugung. Der wunderschöne mediterrane Innenhof lud in dieser lauschigen Sommenacht zu guten Gesprächen ein, während in der Kelterhalle der DJ auflegte. Familie Hamm und das gesamte Team haben die perfekte Mischung aus Herzlichkeit, Professionalität und Flexibilität. Allen Gästen hat es ausnahmslos sehr gut gefallen. Auch den Kindern! :)

Wir waren in einer kleinen Gruppe zur Weinprobe. Mache Fragen die wir mitgebracht hatten, waren recht kompliziert (hatten eine Lebensmitteltechnikerin dabei) aber alle wurden uns kompetent und überaus freundlich beantwortet und erklärt. Das Ambiente ist wundervoll, gemütlich und sehr ansprechend. Das Essen nach der Führung war hervorragend - die Karte ist nicht umfangreich aber vollkommen ausreichend. Dazu gibt es die ausgezeichneten Weine des Weinguts, die im Familienbetrieb hergestellt werden. Der Service ist bemerkenswert freundlich und umsichtig. Zusammengenommen war das einer der schönsten Abende im Reingau. Auch geklärt ist jetzt die Frage, wo wir zukünftig unseren Riesling kaufen. ?

Wunderschöne und romantische Location mit tollem Essen und gutem Wein. Das Personal ist super freundlich und zuvorkommend, wir kommen wieder!

Immer ein Genuss.. im Hof oder in den schönen alten Gasträumen ... zum Einkehren und zum Feiern .. und natürlich auch zur Weinprobe... Vorzügliche biologisch durchdachte Küche... kleine aber feine Karte... alles ist ‚ rund‘ hier ... wunderbar zum Ankommen...

Wir lieben diesen unglaublichen Riesling!!Die junge Handschrift von Aurelia Hamm hat eine senstionelle Spärtlese in die Flasche gebracht. Fruchtsüße und Fruchtsäure im perfekten Zusammenspiel,dazu die Ahnung gelber Fruchtaromen.Herrlich. Oder ALTE REBE TROCKE- schade dass ich kein Profi bin, faszinierend mineralisch nenne ich es . 25 Jahre Biologischer Weinbau! Glückwunsch . Wir sind gespannt was Aurelia uns noch für tolle Weine bringen wird.Es macht Freude zu sehen und zu trinken, wie hier die junge Generation mit eigner Vorstellung auf der Tradition aufbauend, etwas eignes kreiert.

Geniale Rieslingauswahl mit dem typisch trocken - säuerlichen Aroma des Rheingaus, dazu raffinierte Gerichte und ein tolles und authentisches Ambiente - im Hof wie in der Weinstube. Alles in bester Ökoqualität. Einfach klasse und immer wieder.

Das Essen war gut aber überteuert, die Portionen übertrieben winzig. Das studentische Personal war bemüht aber überfordert, und vergass gleich 2 Bestellungen.

Im Hamm menschelt es -:) Der Service ist super, die Chefin bestens aufgelegt. Ausserdem hatten wir noch excellenten Wein blanc de noir, sehr zu empfehlen, und feinherben Riesling, auch sehr gut, und zum Essen Schweinesteak und Hühnchen mit Speck und Datteln - hervorragend. Ansonsten ein super gemütliches Winzerhaus mit Atmosphäre im wunderschönem Innenhof.

Tolles Ambiente und leckere Gerichte und vor allem gute Weine

Sehr gemütlich gestaltete Gaststätten, sehr schöner Innenhof, tolle Weine. Nur die Gerichte hielten nicht ganz was das Ambiente versprach. Dafür wiederum super Personal.

Wunderschöner Innenhof mit hervorragender raffinierter regionaler Küche und ausgewogen vegetarischen Anteil. Das ganze Bio und mit hervorragendem Wein. Ein Kleinod im Rheingau!

Klasse Weine, Super Essen, Super Service

Freundlicher Service, das Essen war OK aber nichts besonderes! Finde das Preis-Leistungsverhältnis ist nicht ganz OK. Der Innenhof ist sehr schön.

Bin immer wieder sehr beeindruckt! Der Service freundlich zuvorkommend locker , man fühlt sich einfach sehr willkommen, das Ambiente ist Gemütlich,Rustikal und der Sommergarten auch alles mit viel Liebe eingerichtet :) Das Essen ist ein Gaumenschmaus mit guter Qualität mit frischen Zutaten (vor allem die grüne Soße müsst ihr mal probieren!) Riesen Lob an die Küche ? Nicht zu vergessen sind die Weine ! Einfach rundrum top! Kann ich nur empfehlen

Grandioser Spagat zwischen Tradition und Moderne. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Zuallerletzt bleibt zu erwähnen, dass die Karte köstlichen deftigen und ausgefallenen Gaumenschmaus offeriert.

Sehr tolle Atmosphäre in dem kleinen Innenhof. Leckere Weine und super Essensangebot.

Nach dem gestrigen Abend, kann ich nur Lob über den Gutsausschank Hamm aussprechen. Der Service war super lieb und aufmerksam, das Essen war ebenfalls hervorragend und die Weine sehr lecker. Man spürt ehrliches Handwerk. Wir hatten einen wundervollen Geburtstag.

Schön gefeiert mit der EBS, sehr lecker gegessen, alles frisch zubereitet, schönes Ambiente, sehr freundlicher Service! Die Riesling alten Reben sind einfach der Wahnsinn! Wir kommen wieder!

Tolle Weine, gute Küche, schöner Hof, öfter Live Jazz

Bemerkenswerte Küche, frisch gekocht, kein Convenience. *Kürbissuppe: wirklich lecker gewürzt, erfreulich wahrnehmbare Schärfe vom frischen Ingwer. Klasse. * Vorspeisenallerlei (Tapas): Spundekäs, Oliven, Pflaumen im Speckmantel - ok, letztere waren nicht kross gebraten, nur lau. * Hähnchenspieße mit Salat: Fleisch schmackhaft aber leider totgebraten und trocken, frischer Salat, der einen anlachte, farbfroher wäre es mit etwas Karottensalat und Radieschenscheiben gewesen, Dressing mit Himbeeressig, leider zu viel Dressing, der Salat ersoff in der Flüssigkeit - Dressing geschmacklich gut, mit etwas mehr Ölanteil wäre es perfekt. * Schweinemedaillon mit Bretznknödel gebratenen Champignons in rahmiger Sauce. Fleisch saftig gut gewürzt, schmackhaft, beste Fleischqualität. Bretznknödel passen sehr gut und schmeckten prima, Sauce gute Röstaromen, allerdings zu weinlastig, sprich säurelastig, ein wenig Zucker hätte dem ganzen die spitze Säure genommen . Erfreuliche Portionen zu angemessenem Preis. Sehr gute Weine, die etwas kühler serviert werden dürften. Sehr freundliche, aufmerksame Bedienung durch apparte, charmante Damen. Das Ambiente entspricht einem traditionellen Weingut - schade, dass die alten (Kachel)Öfen scheinbar nur zur Zierde da sind, ein Badezimmerheizlüfter am Boden der Gaststube war dann doch ein wenig Stilbruch. Insgesamt ein gelungenes gastronomischen Erlebnis und unbedingt zu empfehlen. Kleinere Verbesserungen im Detail würden das Bild insgesamt perfektionieren und dem eigenen proklamierten Anspruch mehr entsprechen.

Schöner Garten, sehr schön gestaltete Speisekarte, leider war das Essen nur von durchschnittlicher Qualität, aber sehr ansprechend angerichtet - Preis-/Leistungsverhältnis stimmt nicht so ganz, der Internetauftritt verspricht mehr ...

Immer wieder top Qualität, sehr gut essen und super Wein Auswahl. Empfehlwert